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匿名用戶
2021-03-07
香椿的硝酸鹽及亞硝酸鹽含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜，且蛋白質(zhì)含量也高于一般蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富沒(méi)有錯(cuò)，滿足口福的同時(shí)也要為了健康著想，焯水的流程大家一定不能漏過(guò)哦。
匿名用戶
2021-03-07
香椿芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，富含鉀、鈣、鎂元素和B族維生素。不過(guò)，香椿中亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量高于一般蔬菜。隨著香椿芽的不斷生長(zhǎng)，其中硝酸鹽的含量也在上升，而且采摘后儲(chǔ)藏過(guò)程中也會(huì)使硝酸鹽的含量增加。